Aktuelle Termine und Informationen
Regionale Exoten - Bio-WILDFRÜCHTE auf der BioFach 2015
Naturkost mit dem besonderen Kick für die Gesundheit !
Brandenburger Bio-Topinambur und Sanddorn sowie Aronia aus der Lausitz werden wir auch dieses Jahr wieder auf unserem Messestand Nr. 171, Halle 6 der BioFach in Nürnberg zeigen. Sie sind nicht nur regional und exotisch, sondern auch gesund. Andere rote Wildfrüchte wie Holunder, Cranberry, Heidelbeere, Hagebutte, schwarze Johannisbeere oder Heidelbeeren spielen in vielen Kombinationen eine wichtige Rolle.
Einheimischer Topinambur (Helianthus Tuberosus L.) liefert präbiotische Kohlenhydrate (Inulin) und Mineralien. Er unterstützt die positive Magen- Darmflora und versorgt gestresste Darmzellen. Sanddorn (Hippophae Rhamnoides L.) ist reich an natürlichen Vitaminen (A, B, C, E), essentiellen Fettsäuren und Bioaktivstoffen. Aronia (Aronia melanocarpa L.) ist eine einheimische Beerenfrucht, mit einen besonders hohen Gehalt an Anthocyanen bzw. Polyphenolen. Eine ideale gesunde Zutat von Lebensmitteln aller Art.
Unser Angebot umfasst Säfte, Konzentrate, Püree und teilweise auch Pulver. Gern fertigen wir auch kundenspezifische Blendings.
Auf Ihren Besuch freut sich
Kathrin Albrecht
Frank Lienig
Funk: +49 (0) 172 6431545
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Lienig Wildfrucht-Verarbeitung
Dabendorf, Märkische Str. 69 (Gewerbegebiet), DE - 15806 Zossen (Germany)
Tel. +49(0)3377 328-0, Fax: +49(0)3377 328-115
EMAIL: flienig@Lienig.com, WEBSITE: http://www.Lienig.com
skype: frank.lienig
Registergericht Potsdam HRB 16118, Sitz der Gesellschaft: Zossen
Geschäftsführung: S. Lienig, Ust-Id.: DE202633554
Eingestellt am 03.02.2015
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Pressemitteilung zur Internationalen Grünen Woche Berlin - BIOHALLE
vom 16.01. - 25.01.2015
Echt stark – dieser Geschmack unserer Merrettisch
regional typische Originalitäten Bio-Topinambur – Merrettich
LIENIG Wildfrucht & Spreewaldkoch Peter Franke präsentieren Topinambur, Merrettich und andere regionale Exoten wie Sanddorn und Aronia
Am neuen Standort (Halle 1.2b) und im neuen Umfeld präsentieren wir dieses Jahr wieder in der BIOHALLE auf der Grünen Woche in Berlin:
Für Ihre Beachtung bedankt sich:
Frank Lienig
Lienig Wildfrucht-Verarbeitung
Märkische Straße 69 (Gewerbegebiet)
DE - 15806 Zossen OT Dabendorf
Tel.: +49 (0)3377 328 – 0
Fax: +49 (0)3377 328 – 115
Funk: +49 172 6431545
e-mail: flienig@Lienig.com
WEBSITE: http://www.Lienig.com
Eingestellt am 08.01.2015
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Liebe Freunde der effektiven Mikroorganismen,
anbei finden Sie den aktuellen Newsletter für die Monate September, Oktober und November.
Mit den aktuellen Ansetz- und Veranstaltungsterminen sowie einigen tollen Angeboten.
Sonnige Grüße wünscht Ihnen die
Eussenheimer Manufaktur
Eingestellt am 02.09.2014
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Liebe Freunde der effektiven Mikroorganismen,
anbei finden Sie den aktuellen Newsletter für die Monate Juni, Juli, August.
Mit den aktuellen Ansetz- und Veranstaltungsterminen sowie einigen tollen Angeboten.
Sonnige Grüße wünscht Ihnen die
Eussenheimer Manufaktur
Eingestellt am 03.06.2014
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Artikel siehe Download.
Eingestellt am 24.03.2014
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23. März 2014 Brandenburger Kochwerkstatt Topinambur
Brandenburger Kochwerkstatt Topinambur
Erprobte Rezepte und Tipps
Durch Zufall eine Entdeckung bei unseren Gemüsebauern Wilfried Baronick in Burg entdeckte ich diese Wunderknolle. So entwickelte ich meine eigenen Versionen und holte mir Rat bei Frank Lienig dem absoluten Spezialisten in Sachen Topinambur. Feststellen musste ich das Topinambur sehr lecker schmeckt und das Abnehmen damit ein Vergnügen ist – welch ein Vergnügen.
Wo?
Werkstatt mit Spreewaldkoch Peter Franke
In Kräutermanufaktur im Doppelstubenhaus in Burg – Byhlegurer Str. 17
Wann?
23.3.2014
10:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Personen: ab 6 Personen bis 8 Personen
Werkstattgebühr: beträgt 80,00€ pro Person
Inklusive:
Begrüßungsgetränk
Verkostung der zubereiteten Speisen
Mineralwasser
selbsthergestellte Getränke aus Topinambur
Bereitstellung Kochschürze
Rezepte
Unsere Werkstatt befasst sich mit:
Woher stammt Topinambur?
Was ist Topinambur?
Ein historischer Streifzug durch die Jahrhunderte
Kochen mit Topinambur
Tipps zum Anbau
Das sollte man noch Wissen
Rezepte
Woher bekomme ich Topinambur und dessen Produkte
Anmeldung unter: http://www.spreewald-kraeutermanufaktur.de/de/veranstaltungen/feststehende-termine/eventID=174&seite=1
Eingestellt am 12.03.2014
Liebe Freunde der
Effektiven Mikroorganismen,
der Frühling kommt! Sehnsüchtig warten wir nach
diesem trüben Winter auf die Sonne und wärmere
Temperaturen, freuen uns auf das baldige Erwachen
der Natur und die kommende Pflege unseres Gartens.
Deshalb geht es in dieser Ausgabe des Newsletters
unter anderem um die Themen Garten und
Teiche. Frühjahrsputz ist bei vielen Hausfrauen und
Hausmännern Tradition, wir haben einige Tipps zum
Hausputz mit EM.
Eingestellt am 03.03.2014
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Sehr geehrte Damen und Herren,
wir freuen uns, Sie zu unserer Mitgliederversammlung, am 26.02.2014, in den Räumen des Instituts für Bakteriologie und Mykologie (Uni-Leipzig) 04103 Leipzig, An den Tierkliniken 29, zu begrüßen.
Beginn: 10:30 Uhr
Tagesordnung:
1. Begrüßung der Mitglieder
2. Feststellung der Beschlussfähigkeit
3. Geschäftsbericht des Vorstandes 2012/2013
4. Finanzbericht 2013
5. Bericht der Kassenprüfer
6. Entlastung des Vorstandes
7. Arbeits- und Haushaltsplan für 2014
8. Abstimmung zur Satzungsänderung (Vorstandsneuwahl alle 4 Jahre)
9. Vorstandswahl
10. Sonstiges
11. 13:00 Uhr nach der Mittagspause
Fachvortrag von Frau Prof. Dr. Monika Krüger
„Floraschutz durch Topinambur-ein Beitrag zur Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes“
Informationen von Frau Kerstin Stolzenburg
„Aktuelle Forschungsarbeit zu Topinambur am LTZ Augustenberg“
Fachvortrag von Herrn Prof.Dr. Bärwald
„Neue Anwendungsmöglichkeiten für Topinambur“
J. Brunner
Vorsitzender
Eingestellt am 17.02.2014
Download: 0.14 MB
Regionale Exoten - Bio-WILDFRÜCHTE auf der BioFach 2014
Naturkost mit dem besonderen Kick für die Gesundheit !
Brandenburger Bio-Topinambur und Sanddorn sowie Aronia aus der Lausitz
werden wir auch dieses Jahr wieder auf unserem Messestand Nr. 171, Halle 6 der
BioFach in Nürnberg zeigen. Sie sind nicht nur regional und exotisch, sondern auch
gesund. Andere rote Wildfrüchte wie Holunder, Cranberry, Heidelbeere, Hagebutte,
schwarze Johannisbeere oder Heidelbeeren spielen in vielen Kombinationen eine
wichtige Rolle.
Eingestellt am 11.02.2014
Download: 0.26 MB
Echt stark – dieser Geschmack unserer Merrettisch
typische Originalitäten Topinambur – Merrettich
LIENIG Wildfrucht & Spreewaldkoch Peter Franke präsentieren Topinambur,
Merrettich und andere regionale Exoten wie Sanddorn und Aronia
Am neuen Standort (Halle 1.2b) und im neuen Umfeld präsentiert sich dieses Jahr
die BIOHALLE auf der Grünen Woche in Berlin
Eingestellt am 23.01.2014
Download: 2.3 MB
Liebe Freunde der effektiven Mikroorganismen,
auch am Ende dieses wundervollen Jahres haben wir wieder einen Newsletter für Sie erstellt.
In Diesem finden Sie die Veranstaltungstermine für das neue Jahr
und für die begeisterten EM-A Hersteller die Ansetztermine nach dem Mondkalender für die Monate Dezember, Januar und Februar.
Bei Fragen rund um das Thema Effektive Mikroorganismen, Gesundheit, Haushalt, Garten und vieles mehr stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Familie Amthor
Newsletter als Download
Eingestellt am 03.12.2013
Download: 0.61 MB
Topinambour Verein präsentierte sich auf der Anuga
Biler und Artikel als Download
Eingestellt am 17.10.2013
Download: 3.46 MB
Einheimische WILDFRÜCHTE auf der ANUGA 2013
Halle 8.1, Stand D006 vom 05. - 09.10.2013
Halbwaren aus Topinambur, Sanddorn, Aronia werden präsentiert
Regionale Exoten bestimmen auch dieses Jahr wieder unseren Messestand (Mitaussteller des Brandenburger Ernährungsnetzwerk BEN e.V.) auf der ANUGA in Köln. Brandenburger Topinambur und Sanddorn sowie Aronia aus der Lausitz sind nicht nur regional, sondern auch gesund.
Weitere Informationen:
Frank Lienig; Lienig Wildfrucht-Verarbeitung
Dabendorf, Märkische Straße 69 (Gewerbegebiet); 15806 Zossen
Tel.: +49 (0)3377 / 328 - 0, Fax: +49 (0)3377 / 328 – 115
+49 172 6431545
e-mail: flienig@Lienig.com
WEBSITE: http://www.Lienig.com
Eingestellt am 02.10.2013
Download: 0.16 MB
4. September 2013 Mitgliederversammlung fällt aus!
Sehr geehrte Vereinsmitglieder,
die Mitgliederversammlung am 12.09.2013 müssen wir wegen mangelnder Beteiligung leider absagen.
Ein neuer Termin wird noch festgelegt.
Mit freundlichen Grüßen
Johann Brunner Vorstandsvorsitzender
Eingestellt am 04.09.2013
Sehr geehrte Damen und Herren,
auf mehr als 2 Mio. ha (knapp 18 % der Ackerfläche)
werden in Deutschland Kulturen zur Erzeugung
von Bioenergie angebaut.
Damit dieser Anbau einerseits pflanzenbaulich machbar und ökonomisch ist, andererseits aber auch den Umweltanforderungen hinsichtlich Wasser-
und Bodenschutz sowie der Biodiversität gerecht
wird, führen wir Feldversuche durch.
Das LTZ Augustenberg lädt alle Interessierten zur Besichtigung der Energiepflanzenversuche an der Außenstelle in Rheinstetten-Forchheim ein.
Neben „eigenen“ Versuchen werden Versuche aus folgenden Drittmittelprojekten gezeigt: „Entwicklung
und Vergleich von optimierten Anbausystemen
für die landwirtschaftliche Produktion von Energiepflanzen“ (EVA) und „ProLoc“, beide
gefördert von der FNR, sowie „Biomasse aus Kurzumtrieb“, gefördert durch das MLR Baden-Württemberg.
Klaus Mastel
Leiter der Abteilung
Pflanzenbau und
produktionsbezogener Umweltschutz
Weitere Information und Anmeldeformular finden Sie als Download
Eingestellt am 15.08.2013
Download: 0.73 MB
Topinamburernte und -verarbeitung in Brandenburg/Mecklenburg 2013
In Brandenburg und Mecklenburg wird Topinambur mittlerweile auf ca. 50 ha
im kontrolliert biologischen Vertragsanbau angebaut. Nach dem diesjährigen
langen und harten Winter lagen die frostharten Knollen allerdings noch bis
nach Ostern in der Erde. Nach den milderen Temperaturen und geringen
Niederschlägen war es den Bauern möglich die gewachsenen Bestände im
April zu ernten. Bis zu 25 to. wurden pro Hektar geerntet. Mit normaler
Kartoffelrodetechnik werden die Knollen aus den Dämmen aufgenommen und
auf dem Erzeugerhof aufbereitet.
In großen 25 to. LKW gelangten die Knollen zum Verarbeitungsbetrieb der Fa.
LIENIG-WILDFRUCHT-VERARBEITUNG aus Dabendorf bei Zossen. Hier wurden
nach der Wareneingangskontrolle die Topinambur gewaschen, verlesen,
zerkleinert und der Knollensaft ausgepresst. Aus dem Saft wird dann nach
vielen aufwändigen Verfahren entweder Muttersäfte, Dicksäfte oder Pulver
hergestellt.
Eingestellt am 11.07.2013
Download: 0.06 MB
Liebe Freunde der effektiven Mikroorganismen,
anbei finden Sie den aktuellen Newsletter für März, April und Mai.
Wie immer mit den aktuellen Ansetz- und Veranstaltungsterminen sowie einigen tollen Angeboten.
Eingestellt am 05.03.2013
Download: 0.11 MB
LIENIG Wildfrucht-Verarbeitung und der Spreewaldkoch Peter Franke präsentierten sich auf der Internationalen Grünen Woche 2013 in Berlin.
Informationen als Download
Eingestellt am 29.01.2013
Download: 1.63 MB
Auch dieses Jahr gibt es wieder gesunde und typische Originalitäten in der Biohalle 6.2a der Grünen Woche in Berlin zu sehen:
In Zusammenarbeit mit dem Tourismusverband Spreewald und Rabe-Konserven werden auf dem Stand 110 von LIENIG Wildfrucht-Verarbeitung und dem Spreewaldkoch Peter Franke Brandenburger Bio-Topinambur und Spreewald- und Solegurken kulinarisch vorgestellt. Ein absolute Neuheit ist dieses Jahr die
SOLEGURKE und sauer eingelegte Topinamburknollen.
Eingestellt am 08.01.2013
Download: 0.77 MB
Für Freunde der effektiven Mikroorganismen,
anbei finden Sie den aktuellen Newsletter für Dezember, Januar und Februar. Wie immer mit den aktuellen Ansetz- und Veranstaltungsterminen.
Eingestellt am 12.12.2012
Download: 2.45 MB
Sehr geehrte Damen und Herren,
wir freuen uns, Sie zu unserer Mitgliederversammlung, am 20.09.2012, in den Räumen des Instituts für Bakteriologie und Mykologie ( Uni-Leipzig) 04103 Leipzig, An den Tierkliniken 29, zu begrüßen.
Beginn: 10.00 Uhr
Tagesordnug :
1. Begrüßung der Mitglieder
2. Feststellung der Beschlussfähigkeit
3. Geschäftsbericht des Vorstandes 2011
4. Finanzbericht 2011
5. Bericht der Kassenprüfer
6. Entlastung des Vorstandes
7. Arbeits- und Haushaltsplan für 2012
8. Informationen zur Vorbereitung der Vorstandswahl in 2013
9. Auswertung der Messepräsentation IGW 2012
10. Sonstiges
11. 13:00 Uhr nach der Mittagspause
Fachvorträge:
1. „Topinambur-Wirkung auf Magen-Darmflora und Immunsystem“
Referent :Frau Prof. Krüger ( Uni Leipzig )
2. Charakterisierung verschiedener Topinambursorten anhand der Morphologie und spezifi-scher Inhaltsstoffe
Referent: Frau Stolzenburg (LTZ Augustenberg, Außenstelle Forchheim)
Die Einladung und das Anmeldeformular finden Sie als Download
Eingestellt am 23.08.2012
Download: 0.1 MB
Der aktuelle Newsletter zum Thema effektive Mikroorganismen zum download.
Wie immer mit den Veranstaltungsterminen, den Ansetzterminen zur Herstellung von EM-A für die Monate September, Oktober und November, und vielen interessanten Neuigkeiten und Tipps.
Eingestellt am 04.09.2012
Download: 4.45 MB
Vor rund 400 Jahren kam sie zu
uns nach Europa. Lange wurde
sie als Delikatesse gefeiert, bevor
sie das Feld für die Kartoff el
räumen musste. Doch jetzt wird
die Topinamburknolle endlich
neu entdeckt, weil sie gesund ist
– und einfach lecker...
Eingestellt am 23.08.2012
Download: 2.08 MB
Den neuen Termin finden Sie hier ...
Eingestellt am 21.02.2012
Download: 0.06 MB
LIENIG Wildfrucht-Verarbeitung auf der BioFach Nürnberg. Halle 6, Stand 180 vom 15. - 18.02.2012.
Eingestellt am 16.02.2012
Download: 0.25 MB
MAZ vom 21. Januar 2012 zur Internationalen Grünen Woche
Eingestellt am 24.01.2012
Download: 0.71 MB
Verein und TGZ entwickeln Leckereien für Tier und Mensch aus Topinambur-Pflanze (RA 20-01-2012)
Eingestellt am 24.01.2012
Download: 0.29 MB
LIENIG Wildrucht & Spreewaldkoch Peter Franke präsentieren Topinambur
und andere regionale Gemüse und Wildfrüchte wie Sanddorn und Aronia
Eingestellt am 17.01.2012
Download: 0.81 MB
Hier sehen Sie, wen Sie wann an unserem Stand 111 in Halle 6.2a antreffen. Unser Vereinsmitglied Frank Lienig von der Wildfruchtverarbeitung finden Sie ebenfalls in der Halle 6.2a am Stand Nr. 127.
Eingestellt am 12.01.2012
Download: 0.06 MB
Sie finden uns in der Halle 6.2a am Stand 111. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Hier finden Sie die Pressemitteilung zu unserem Messeauftritt
Eingestellt am 12.01.2012
Download: 0.12 MB
20. - 29. Januar 2012 Grüne Woche 2012 in Berlin
Sie finden uns in der Halle 6.2a am Stand 111. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Eingestellt am 12.12.2011
28. Februar 2012 5. Workshop Topinambur
Der 5. Workshop Topinambur findet am 28. Februar 2012 in Forchheim statt. Weiter Informationen zu dieser Veranstaltung folgen demnächst.
Eingestellt am 14.12.2011
3. November 2011 Neue Kontakt E-Mail Adresse
Ab sofort ist der Verein unter der zentralen E-Mail Adressse: info@topinambur-verein.de zu erreichen
Eingestellt am 03.11.2011
Einheimische Produkte aus Topinambur, Sanddorn, Aronia werden auf der ANUGA 2011 präsentiert
Eingestellt am 04.10.2011
Download: 0.12 MB
Vorstandsneuwahl, Zielstellung und Maßnahmen bis 2013
Eingestellt am 30.06.2011
Download: 0.06 MB
30. Mai 2011 Telefonische Vorstandssitzung
Vorbereitung der Mitgliederversammlung am 17.06.2011 und Freigabe der Neugestaltung unserer Website
Eingestellt am 28.06.2011
05. April 2011 Gesprächsrunde mit Landwirten
zu Verarbeitungsmöglichkeiten von Topinambur mit dem Ziel, Anbauflächen für die kommenden Jahre zu planen
Eingestellt am 28.06.2011
04. April 2011 Unternehmerfrühstück im TGZ Neuruppin
mit Landwirten, Mischfutterbetrieb u.a. Akteuren zu regionalen Wertschöpfungsketten bei Topinambur
Eingestellt am 28.06.2011
30. März 2011 1. Gesprächsrunde zur Aktualisierung unseres Internetauftritts
Kontakt zur Wissenschaft (Prof. Dr. Bärwald, Frau Stolzenburg)
Eingestellt am 28.06.2011
07. März 2011 Telefonische Vorstandssitzung
Aktualisierung unseres Internetauftritts
Vorbereitung der nächsten Mitgliederversammlung im Juni 2011 bei Herrn Jürgen Amthor in Eußenheim
Eingestellt am 28.06.2011
17. Januar 2011 Vorstandssitzung
Vorlage des Kassenberichtes
Herr Jürgen Amthor wird zum Vorstandsmitglied bis zur nächsten Mitgliederversammlung berufen
Eingestellt am 28.06.2011